在大航海时代，作为一个水手你必须得掌握一项技能：喝水的时候紧闭牙关，这样才能把包括孑孓、象鼻虫幼虫、蛆、不小心掉进去的蟑螂等渣滓给过滤在外边。然后“嗬~ 呸！~”
同志们啊，今天咱们聊聊大航海时代水手们的喝水问题啊。
咱要是很倒霉的穿越到了当年当了个苦逼水手，就先别管什么长蛆硬饼干、百年硬咸肉或者坏血病疟疾啥的，光淡水这一项就足够劝退现代人。
这里先纠正现代人的想象，咱一般会认为当年欧洲人是把一桶桶干净的淡水装船，然后在数个月航行中慢慢变质。
不是的兄弟，不是的，托马斯·威廉姆森在The East India Vade-Mecum东印度手册里有这么一段描述：
The water taken on board being strongly impregnated with filth, of various kinds and colors, soon becomes so nauseous as to be utterly unfit for the use of delicate persons。
装载上船的淡水充斥着形形色色、五颜六色的污秽之物，很快便变得令人作呕，以至于体质娇弱的人根本无法饮用。
然后1788年，苏格兰船医伦纳德·吉莱斯皮也在日志里写：
The water we have at this time is Thames water filled six months ago at Deptford in new unseasoned casks.
我们现在用的水，是六个月前在德普特福德（伦敦东南的一个区）装在载的、保存在没有熟化过的新橡木桶中的泰晤士河水……
泰晤士河在18世纪末还不至于像19世纪那样成了一条彻底的臭水沟，但制革厂、屠宰场、纺织厂、酿酒厂等重污染企业已经开始扎堆河边落户了。伦敦公民们也很热衷于朝着河里倾倒含氮化合物。
他这里还说没有熟化过的木桶，也就是新桶。新桶里有大量水溶性的单宁酸，这玩意非常苦涩，很容易刺激肠胃。而新桶渗出的木质多糖也能给泰晤士河水杂菌喂饭……
更要死的是，水中的单宁遇到铁锈以后生成鞣酸铁……也就是当年墨水的原料。所以，吉莱斯皮也说，已经让水变成了一种稀释的墨水……而且是发臭的墨水……
换言之，至少英国人当年相当一部分装船的水就不是什么好东西……
但换个角度来说，淡水对于欧洲大部分国家，尤其是小英来说并不是主要饮料，他们喝酒啊！尤其是淡啤酒。或者说叫‘小啤酒small beer’
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这种小啤酒是用被抽过头道的麦芽酒糟，再经过二道甚至三道洗槽的水再酿的，里头的糖分已经很少，所以酒精度一般在0.5%到3%，通常也就1%多点。大概理解成格瓦斯就行。
它酒精度虽然低，但好歹经过一道熬煮灭杀、而且啤酒花也有抑菌属性。所以喝这玩意比喝水靠谱多了，不光是船上，陆地上人家也主要喝酒。
英国当年给水手的标准配额就是1帝国加仑（4.54升），这已经超过现代意义上人每天所需了。
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但问题在于，淡啤酒它虽然经过消杀，也不易长菌，但毕竟酒精度太低，光靠啤酒花压不住。所以保存期限也就两三周，不超过一个月。如果往热的地方跑更容易变质。
所以当他们喝完啤酒或者发现啤酒变质，就要开始换一种酒了……葡萄酒/烈酒。
而且有着换算公式：1帝国加仑啤酒≈1品脱（568ml）葡萄酒≈1/2品脱（284ml）烈酒（白兰地、朗姆或者阿拉克酒，阿拉克就是中东茴香酒）
得注意这儿下发的葡萄酒和烈酒就需要兑着臭水喝了……
比方说葡萄酒兑水，1份酒+3份水，大概就把葡萄酒稀释成3-4%左右的葡萄水儿~
但问题是，一开始船长们是直接发酒的……让水手们自己兑水。接下来不出意外的，就要出意外了。
对于酒蒙子而言，每天半斤多烈酒的配给是满足不了他们的。他们宁可喝几天纯臭水，然后把积累下来的朗姆酒一次性炫完……
然后就引发了抗命、坠海、爬桅杆跌落、斗殴等一系列事故，所以在1740年，忍无可忍的西印度群岛舰队司令爱德华·弗农海军上将下令：
废除直接向水手分发纯朗姆酒的旧例，强制规定将水手每日法定的半品脱（284ml）朗姆酒，必须按1比4的体积比例，与1夸脱（1.136）的淡水在主甲板的敞口专用木桶中当众混合搅拌，调成稀释饮料，每天分上下午两次在执勤哨兵的监视下配发……
十大配资平台推荐因为弗农常年穿着一件粗斜纹呢grogram的外套，所以绰号叫老grog，后来这种必须兑水的朗姆酒也被叫做grog酒……后来还演变成了鸡尾酒……
就是下令有点晚……当时很多水手已经被驯化成了酒蒙子，改不过来了。1742年，英国皇家海军的HMS Tilbury就因为有酒懵子在仓里偷朗姆酒喝，晕乎乎不小心点了船炒股APP，导致整艘船焚毁……
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